大根のお漬物2種

大根のお漬物2

大根 2分の1

酢 大さじ2

塩 大さじ1

砂糖 大さじ4

酒 小さじ1

(作り方)

1) 大根の皮をむき縦4つにカットします。

2) 密閉できる保存容器または保存袋に入れます。

3) 調味料をすべて入れ一晩寝かせて出来上がりです。

   食べやすい大きさにカットして盛り付けます。

   残った分は、そのままで10日間程保存可能。

 

10日ほど保存のきく大根のお漬物です!

大根 500G

醤油 100cc

酢  50cc

砂糖 75g

輪切り唐辛子 小さじ1

(作り方)

1) 大根は皮をむき1㎝厚さのいちょう切りにします。

2) 鍋に大根以外の材料を全て入れて中火にかけます。

3) 沸騰したら火を止め、熱いうちにボウルに入った大根に回しかけます。

4) 保存容器に入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で。



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